Ces dernières décennies, alors que nous étions de plus en plus nombreux à opter pour le végétarisme, l'intérêt suscité par le végétalisme ne cessait de grandir!
À la différence des végétariens, les végétaliens évitent tout aliment ou boisson venant de l'animal; le régime végétalien ne comprend ni oeufs, ni produits laitiers, ni miel. sous prétexte qu'un régime équilibré intégrait obligatoirement de la viande.
Les végétariens se comptent aujourd'hui par millions, et la recherche nous a appris que, loin d'être essentielle à notre santé, la viande (notamment la viande rouge et la viande transformée) - Un ouvrage aux recettes simples, une précieuse source d'inspiration !
- Curieux et amateurs vont découvrir la cuisine végétalienne !
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