Tous les livres "Arts de la table"

Les 6 derniers avis sur le genre Arts de la table

Regine Zephirine sur Savourer l'Histoire : Explorez le passé à travers 4 000 ans de recettes de Miller, Max;Volkwein, Ann

Savez-vous que le placenta était un gâteau de l'époque romaine ? Que les guerriers spartiates mangeaient l'« aiklon », un bouillon noir à base de sang de porc ? Que la Douce âme est un chapon cuit dans du lait et du miel ? Que le biscuit de mer, sorte de pain sec, peut se conserver un an ou encore que Adolphe-Frédéric, roi de Suède, mourut après avoir abusé de « semlor », cette délicieuse brioche fourrée à la pâte d'amande et à la crème fouettée ?
Ces anecdotes et beaucoup d'autres sont à...
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Bagus35 sur Le vin pas à pas : Apprenez les clés sur le vin, et vivez votre passion ! de Rousselin, Yann

Un bon guide d'apprentissage sur le vin où vous découvrirez les différents cépages ,les différentes régions vinicoles ,les différentes vinifications et bien d'autres informations qui vous aiderons dans votre vie quotidienne pour bien déguster ,faire les meilleurs accords met et vin ou gérer votre cave à vin .A lire et relire !
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Alexandrine sur Petits hasards et grandes recettes de Richard, Louis

L’auteur, Richard Louis, ce n’est un secret pour personne, est issu d’une famille de gourmets et de restaurateurs, il n’est donc pas étonnant qu’il nous propose cet ouvrage de « sérendipités » culinaires. Hormis sans doute quelques professeurs de lettres, nul ne sait ce que signifie ce mot barbare. En français, dans son acception très large, il s’agit du « rôle du hasard dans les découvertes ».
Si l’histoire de la tarte des sœurs Tatin est bien connue, ce tour de France, avec quelques...
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Jean-Paul Degache sur Marrakech la rouge de Gans Perez, Helene

Marrakech la Rouge : les Juifs de la Médina, est une délicieux petit livre écrit par Hélène Perez Gans. Ici, l’adjectif délicieux est bien adapté car l’autrice a inclus beaucoup de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres, dans son récit. Ces recettes ont marqué son enfance dans la Médina de Marrakech où elle a grandi.
La nourriture, véritable lien social, est très importante, surtout lors des nombreuses fêtes qui jalonnent l’année dans la communauté juive qui vivait en...
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Mousquetaire11 sur Le plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes de Francois, Bill

Voici une écoute des plus singulières ! Les amoureux de la bonne chère et épicuriens, voici un ouvrage à ne surtout pas louper ! Et pour cause "Le plus grand menu du monde" se révèle un vrai régal à écouter et pourra vous donner faim.

Sans prendre le moindre gramme, Bill François nous offre des anecdotes croustillantes qui vous permettront de briller en société ou du moins auprès de vos convives lors d'un agréable repas.

Ouvrage lu par son auteur j'ai adoré le ton employé et pouvoir...
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