200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence.
Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que la vie des grands enfants. Les deux chefs pâtissiers complices présentent les recettes incontournables de notre pâtisserie traditionnelle, dans leur version classique mais aussi avec des déclinaisons. Les quelque 200 recettes de ce livre (cakes, flans, crèmes, gaufres, cookies, gâteaux décorés avec des pas à pas, recettes vegan...) sont une invitation à redécouvrir la pâtisserie comme un jeu d'enfants.
Je viens d'intégrer ce magnifique livre de recettes à ma bibliothèque culinaire.
J'ai craqué d'abord pour sa très belle couverture toute douce qui m'a fait pensé aux livres de Jenny Colgan .
Et que dire de l'intérieur....
AU début, il y a les recettes de base telles les pâtes, crèmes etc..
Puis,à ma grande surprise, les recettes sont classées non par thèmes, mais par jour de la semaine. Et il y en a pour tous les goûts...
Aussi bien aux fruits, au chocolat, des tartes, des gâteaux , des brioches... Et fidèle à notre région si belle, ils n'ont pas oublié les recettes alsaciennes typiques et si bonnes qui font la fierté de notre Alsace.
Les recettes ont des degrés de difficulté variés mais avec de l(entrainement, elles sont réalisables je pense...
Que dire des photos qui sont de pures merveilles.... Elles font saliver et donnent envie de faire... De là à arriver au même résultat...cela reste à voir...
Foncez acheter ce livre mes amis-amies et on se partagera nos photos...
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