L'utilisation et la mariage des herbes, des épices, des condiments et des assaisonnements réveille les saveurs de tous les mets, qu'ils soient salés ou sucrés. Mais ce sont aussi de véritables " bienfaits " pour la santé, riches en éléments actifs et en éléments indispensables à votre équilibre alimentaire : -Les herbes biologiques, avec leurs principes actifs, les conseils d'un naturopathe et toutes les astuces pour bien les cultiver et les utiliser - Les épices, avec leurs nombreuses vertus médicinales et diététiques. Les conseils d'un producteur d'épices. Toutes les astuces pour les utiliser dans votre alimentation quotidienne. -Les fabuleux bienfaits des huiles végétales, essentielles pour la santé et l'équilibre. Découvrez toutes les huiles, apprenez à les alterner pour mieux en profiter. - Le vinaigre, cet extraordinaire condiment aux multiples vertus pour votre santé. Redécouvrir toutes les gammes des vinaigres naturels et biologiques, pour mettre en valeur les mets délicats. Ce livre apporte toutes les réponses et les éclairages nécessaires pour choisir et bien utiliser tous ces délicieux produits. Vous y trouverez les conseils de médecins nutritionnistes, de naturopathes pour profiter pleinement de leurs bienfaits, les points de vue de spécialistes et de producteurs de la filière bio pour savoir comment choisir les meilleurs produits, bien les acheter, les récolter et les utiliser. Sans oublier de savoureuses recettes gourmandes, faciles à réaliser, pour entretenir votre santé en vous régalant. Le tout abondamment illustré de magnifiques photographies en couleurs.
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