80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
30 recettes de crumbles et clafoutis croustillants et toujours fruités.
Une sélection de desserts qui ont pour point commun des contrastes de textures qui se mélangent en bouche : une première couche de fruits fondants, recouverte de diverses pâtes (pâtes à streusel, à crumble, à clafoutis...) toujours croquantes.
Quelques exemples :
- crumble aux poires et au chocolat - crumble pêches et macarons - clafoutis aux cerises - croustillant pomme caramel
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