Un dîner à Dakar

• Date de parution : 04/09/2013
• Editeur : Marabout
• EAN : 9782501085236
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 72
• Collection : LES PETITS PLATS
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Les recettes du restaurant Le petit Dakar, pour découvrir les grands classiques de la cuisine sénégalaise.
35 recettes de famille, généreuses et faciles à réaliser à la maison (ingrédients simples à trouver, 2 épices max par recette).
Le meilleur mafé (sauce cacahuètes), le meilleur yassa (riz... Voir plus

Les recettes du restaurant Le petit Dakar, pour découvrir les grands classiques de la cuisine sénégalaise.
35 recettes de famille, généreuses et faciles à réaliser à la maison (ingrédients simples à trouver, 2 épices max par recette).
Le meilleur mafé (sauce cacahuètes), le meilleur yassa (riz au poulet), le meilleur thiéboudienne (plat national sénégalais à base de riz et poisson).
À découvrir : les desserts et boissons traditionnels : tiacri (fromage blanc au mil et aux épices), bissap (boisson à l'hibiscus), ataya (thé à la menthe)... un Petit Plat « voyage » sur le modèle de New York, Londres, Cuba, Bali....