Des grands classiques aux recettes plus originales, découvrez 80 recettes de makis, sushis et autres petites plats japonais. Ces recettes sont accompagnées de 25 pas à pas en vidéo pour maîtriser parfaitement les pratiques culinaires venue du Japon :
- Le parfait riz à sushis.
- Les sushis nigiri.
- Les makis et makis californiens.
- Les sashimi.
- Les temakis.
- Le chirashi sushi.
Avec des photos modernes et élégantes pour illustrer chacune des recettes.
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