C'est en adaptant en permanence son alimentation à son mode de vie, et en respectant quelques règles alimentaires simples, que l'on peut vaincre les problèmes de poids et combattre ceux de l'obésité.
Pour le docteur Gilles Demarque, en effet, l'erreur " originelle " est de croire que la perte de poids résulte d'une diminution des apports énergétiques, couplée à une augmentation des dépenses physiques ; c'est oublier ce que la biologie nous dit de l'adaptation à l'environnement. L'auteur prône donc la fin des régimes restrictifs amaigrissants qui sont, pour lui, la deuxième cause d'obésité derrière le grignotage, et, préconise un " cycle du bien-être " en nous donnant les clés de la stratégie alimentaire nécessaire pour retrouver et conserver un équilibre pondéral.
II prend comme référence les repères nutritionnels préconisés par mangerbouger.fr, mettant en garde contre le non-respect d'une alimentation équilibrée qui peut faire apparaître des maladies liées aux carences ou à la surconsommation. Et, en proposant différentes situations de vie, il donne, pour chacune d'entre elles, les bonnes règles alimentaires qui permettent de retrouver et conserver un poids de forme et un bon équilibre moral et physique, tout en mangeant avec plaisir.
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