La collection " Plaisirs cuisine " offre une nouvelle exploration des cuisines régionales en s'invitant cette fois autour d'une table catalane.
L'ouvrage propose une trentaine de recettes incontournables pour retrouver les saveurs de cette région avec l'anchoïade, le trinxat, les bougnettes ou encore le touron.
Les recettes de Manuel Laguens sont illustrées de photos et complétées par 4 rubriques :
- des astuces culinaires pour une meilleure préparation des plats
- des infos bien-être (nombre de calories, propriétés nutritives)
- une rubrique " Le saviez-vous " qui dévoile des informations sur les tradition et la culture culinaire du pays
- un côté cave qui conseille le vin adéquat au plat présenté
Cuisine catalane, c'est 30 recettes parmi des entrées, des plats et des desserts.
(limites de la zone catalane française : l'ensemble du département des pyrénées orientales (66) avec les "pays" suivants : Fenouillèdes, Roussillon, Conflent, Aspres, Vallespir, Capcir et Cerdagne et aussi l'Etat de l'Andorre).
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", nous explique Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année
