Face à un marché international fortement concurrentiel, la pêche française est devenue, au cours des dernières décennies, un secteur économique fragilisé. L'heure des choix passe par l'inéluctable recherche d'une rentabilité, d'autant plus que ce secteur reste fortement structurant pour les territoires maritimes et territoriaux. Le premier constat du groupe de travail porte sur la myriade de très petites structures de travail, le manque de visibilité du marché et l'absence de statistiques nécessaires à une analyse économique globale et à long terme. Les préconisations du groupe de travail, concrètes et réalistes passent par une recherche à tous les stades d'une valorisation optimale de la production à la distribution.
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