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Les agriculteurs

Couverture du livre « Les agriculteurs » de Bertrand Hervieu aux éditions Que Sais-je ?
Résumé:

Qui sont les agriculteurs français ? L'auteur propose une analyse de la recomposition et de la redéfinition de leur place et de leur métier dans notre société. «La fin des paysans» a signifié l'avènement d'une agriculture moderne, la crise actuelle dessine les contours d'un nouveau métier.

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