Le marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle

• Date de parution : 02/03/2020
• Editeur : L'harmattan
• EAN : 9782343191577
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 164
• Collection : QUESTIONS ALIMENTAIRES ET GASTRONOMIQUES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est communication et marketing à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes... Voir plus

Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est communication et marketing à la fois : il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing.