Ce livre retrace plus d'un siècle d'histoire de la pêche industrielle à La Rochelle, à l'aide d'une approche globale réunissant les dimensions économique, sociologique, politique et écologique. Elle est complétée par une étude comparative, avec Arcachon et Lorient plus particulièrement.
Avec une préface de Mickaël Augeron et Bruno Marnot et une postface de Gérard Le Bouëdec.
Avec le soutien de l'université de La Rochelle et la collaboration du musée maritime de la ville de La Rochelle.
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