Tout ce qu'il faut savoir sur l'organisation de la chasse en France : l'obtention du permis de chasse, les dates, la législation, etc.
Dans une deuxième partie, l'auteur présente sous forme de catalogue illustré le gibier rencontré en France : le grand gibier, le petit gibier terrestre, le gibier d'eau. Une partie explique les différents modes de chasse : devant soi, en battue, à l'affût, à l'approche, à la hutte, etc.
Un catalogue illustré de photographies passe en revue les meilleurs chiens de chasse pour leurs aptitudes et leurs qualités. En fin d'ouvrage, un guide d'achat des armes à préférer en fonction du mode de chasse choisi.
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