Spécialités françaises, 800 recettes tricolores

• Date de parution : 05/01/2016
• Editeur : Artemis
• EAN : 9782816008159
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 352
• Collection : TOP 800
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

800 recettes originales pour cuisiner les produits du terroir français.

Des recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur plus de 250 spécialités régionales : de l'agneau de Pauillac au biscuit rose de Reims, en passant par les huîtres Marenne-Oléron et la pomme de terre... Voir plus

800 recettes originales pour cuisiner les produits du terroir français.

Des recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur plus de 250 spécialités régionales : de l'agneau de Pauillac au biscuit rose de Reims, en passant par les huîtres Marenne-Oléron et la pomme de terre Belle-de-Fontenay.

Un véritable guide d'achat. Une présentation de chaque spécialité : histoire, caractéristiques, époque d'achat, conservation, etc.

Plus de 300 photographies.

Couverture imprimée sur papier métallisé argenté.