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Un véritable guide d'achat. Quel est le moment idéal pour acheter tel légume ? Comment bien sélectionner, bien préparer et bien conserver cet ingrédient ? Quels sont les labels à privilégier ?
Quels sont les apports diététiques ?
Des trucs et des astuces de chef, des variantes.
Plus de 300 photographies.
Couverture imprimée sur papier métallisé doré.
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