Roquette, ail des ours, dent-de-lion : Karin Messerli décline toutes sortes de possibilités d'apprêter ces trois plantes et d'enrichir au quotidien les plats les plus simples mais aussi les repas de fêtes. La finesse du goût de ces plantes mais aussi leurs vertus en font des ingrédients essentiels de la cuisine, au printemps quand elles sont fraîches, mais aussi le reste de l'année, pour la roquette disponible pratiquement en permanence, ou pour l'ail des ours qu'il est possible de conserver sous forme d'huile et de pesto d'ail des ours.
Avec plus de 50 recettes, cet ouvrage montre comment utiliser ces trois plantes, précise quelles précautions prendre et fourmille d'idées originales.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
Blanche vient de perdre son mari, Pierre, son autre elle-même. Un jour, elle rencontre Jules, un vieil homme amoureux des fleurs...
Des idées de lecture pour ce début d'année !
