40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour " se faire plaisir sans se faire de mal " ! Elles sont élaborées par des professionnels enseignant cuisine et pâtisserie en collaboration de diététiciennes, spécialistes du diabète et de l'obésité.
Ces plats sont peu caloriques et cachent bien leur côté " diététique ". 10 suggestions de menus équilibrés avec entrées, poissons, viandes, desserts, et des sauces légères. Des conseils nutritionnels, et tableau d'équivalence calorique des aliments, avec un classement des recettes par valeur calorique... . Un livre indispensable à tous pour cuisiner et manger "différent" !
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