En partenariat avec les éditions du Pétrin
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Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, oeuvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nus conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur !
En partenariat avec les éditions du Pétrin
L’auteur nous livre des souvenirs d’enfance, marqués par des vacances dans la région de Parme à l’occasion desquelles elle aidait sa grand-mère à cuisiner, et nous propose quelques recettes mettant à l’honneur le parmesan. Un livre de cuisine qui est un peu plus que ça, et par lequel l’auteur nous fait partager sa passion de la gastronomie italienne !
Petit livre fort sympathique et amusant
L'auteure nous livre ses souvenirs sur son cher fromage italien, à la base de tout: de la cuisine italienne, de son histoire familiale...
J4ai appris plein de choses sur ce fromage si succulent.....
Et en plus elle nous livre ses recettes de famille autour de ce produit de qualité AAAAAAA...
A découvrir avec le sourire et les salives en émois
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