"Les oeufs sont un must dans toute cuisine, qu'elle soit familiale ou professionnelle. Aliment simple et complet, l'oeuf est aussi précieux pour sa haute teneur nutritionnelle et se prête indifféremment au dîner raffiné et élégant comme au repas entre copains. En feuilletant les 50 recettes entièrement consacrées à ce produit, le lecteur peut « goûter » les différentes combinaisons de saveurs et créer, selon l'occasion, des plats simples, riches ou sophistiqués : salades, flans, blinis, soufflés, crêpes, pâtes, omelettes, sauces, desserts.Un livre richement illustré et pratique, avec un design innovant et original qui vous permettra de vous régaler au quotidien."
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