Au carrefour du psychique et du somatique, l'anorexie interroge. Pourquoi touche-t-elle si majoritairement les femmes ? Pourquoi est-elle si prévalante à l'adolescence ? Pourquoi les conduites anorexiques augmentent-elles dans nos sociétés ? Pourquoi la prise en charge de ce trouble alimentaire est-elle si délicate ?
Justifiée au départ par un discret embonpoint, la restriction alimentaire est en réalité dictée par une lutte acharnée contre la sensation de faim. La maigreur obtenue relativement rapidement renforce le sentiment de contrôle de soi, et conforte l'anorexique dans une conduite de restriction de plus en plus systématique, s'accompagnant d'attitudes singulières, ritualisées, à l'égard des aliments.
Mais si le comportement anorexique est autant stéréotypé, les difficultés psychiques que ce trouble révèle sont, elles, d'une grande variété et d'une extrême complexité, justifiant de parler d'anorexies au pluriel plutôt qu'au singulier.
En faisant le point sur les connaissances autour de ce trouble de l'alimentation, cet ouvrage nous invite à mieux comprendre les mécanismes des anorexies mentales et les traitements possibles.
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