Le fromage de chèvre, dix façons de le préparer

• Date de parution : 19/10/1999
• Editeur : Epure
• EAN : 9782907687126
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 10
• Collection : DIX FACONS DE LE PREPARER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

J'ai épousé un fondu de fromage. C'est ainsi que de camembert en époisses, puis de cabrion en chevrotin, j'en suis arrivée à ne plus jurer que par les fromages de chèvre, et je ne suis pas la seule.
Micheline Grenet Les dix recettes.
- Lotte au brin d'amour.
- Carpaccio de thon au petit... Voir plus

J'ai épousé un fondu de fromage. C'est ainsi que de camembert en époisses, puis de cabrion en chevrotin, j'en suis arrivée à ne plus jurer que par les fromages de chèvre, et je ne suis pas la seule.
Micheline Grenet Les dix recettes.
- Lotte au brin d'amour.
- Carpaccio de thon au petit chèvre de l'île d'Yeu.
- Filets de sole au Chabichou.
- Quiche à la tomme de chèvre.
- Picodons marinés à l'huile.
- Croustade de Sainte-Maure.
- Blancs de volaille au Pouligny.
- Raclette de Chabichou.
- Feuilletés de Mâconnais aux girolles.
- Tomates farcies au Valençay.