Et si un fléau comme le terrible phylloxéra du début du XXè siècle ravageait de nouveau l'un des plus prestigieux vignobles français ? En cette fin d'année 1985, à Beaune, le monde de la viticulture bourguignonne est en émoi. Les grands domaines, les célèbres maisons de négoce, l'aristocratie du bouchon, pourtant riches de plusieurs siècles de traditions, sont subitement déstabilisés, jusqu'à se retrouver menacés de disparition. La science est impuissante : les enquêtes de police et de gendarmerie ne mènent à rien ; le mal ne cesse de progresser. Jusqu'au jour où une équipe de joyeux épicuriens, moitié poètes, moitié femmes et hommes de l'art, soudés par une indéfectible amitié et la passion partagée de la bonne chère, finit par dénicher ce qui pourrait être la clé de l'énigme. Lorsque la nature revancharde conclut un pacte avec la folie destructrice de l'homme, le diable se frotte les mains.
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