Pour répondre à la demande des professionnels, et après le grand succès remporté auprès d'eux par les 2 premiers tomes : La Fantaisie des croquembouches et Croquembouches en fête, Daniel Chaboissier vous offre dans ces pages 20 nouveaux croquembouches issus de sa créativité ; de quoi faire avec les 40 précédents une véritable farandole ! La fabrication de chaque pièce est illustrée pas à pas et présentée avec des patrons à l'échelle.
Conception, construction et présentation de chaque croquembouche sur support-présentoir en polystyrène reflètent la tendance actuelle d'efficacité et de rationalisation du travail. De l'apprenti au maître pâtissier, chacun puisera dans cette Farandole des croquembouches de quoi enrichir ses connaissances, améliorer sa technique ou stimuler sa créativité.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
Blanche vient de perdre son mari, Pierre, son autre elle-même. Un jour, elle rencontre Jules, un vieil homme amoureux des fleurs...
Des idées de lecture pour ce début d'année !
