100 créations originales du charismatique chef britannique aux 10 étoiles. 100 recettes décontractées, ultrarapides et simplissimes qui désacralisent enfin la gastronomie. 100 variations modernes, nourries des meilleures cuisines du monde, tout en goût et en légèreté. 100 façons de préparer, avec les meilleurs produits, une cuisine de chef raffinée, mais toujours accessible.
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