étudié avec autant de précision, cette grande pêche qui - en son temps - faisait vivre des dizaines de milliers de familles. L'historique de la pêche à la morue ; les coutumes pour les hommes et les navires, les engagements avec la foire aux marins dans le pays de Saint-Malo, les " visites " des navires, les départs et les traversées, la pêche à la " boëtte ", l'équipage, les journées sur les bancs, la nourriture, l'hygiène, les maladies et les blessures, l'alcoolisme, la discipline à bord, sont autant de chapitres détaillés. Le retour, la vente de la morue, les salaires, les bénéfices de l'armement, les syndicats, le présent et l'avenir de la grande pêche composent la dernière partie de ce livre exceptionnel, dont la précision rigoureuse n'altère en rien le récit passionnant d'un auteur magistral.
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