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Gâteaux renversés

Couverture du livre « Gâteaux renversés » de Akiko Ida et Christelle Huet-Gomez aux éditions Marabout
  • Date de parution :
  • Editeur : Marabout
  • EAN : 9782501116657
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Le principe : on recouvre des fruits d'une pâte à quatre-quarts légère, on retourne après cuisson.

La nouveauté : on apporte un soin particulier au design du gâteau, en jouant sur les formes géométriques des fruits.
Les recettes culte : le gâteau à l'ananas et le gâteau à l'orange.
Des... Voir plus

Le principe : on recouvre des fruits d'une pâte à quatre-quarts légère, on retourne après cuisson.

La nouveauté : on apporte un soin particulier au design du gâteau, en jouant sur les formes géométriques des fruits.
Les recettes culte : le gâteau à l'ananas et le gâteau à l'orange.
Des créations : myrtilles pommes, mures pêches, banane caramel, framboise coco...

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