Empanadas argentinas / un festin argentin

• Date de parution : 29/05/2013
• Editeur : Marabout
• EAN : 9782501081986
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 160
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Cuisines étrangères
• Prix littéraire(s) : (-)

Le livre des 2 grandes spécialités argentines par des pros du sujet : les chefs argentins du restaurant Clasico Argentino.
La recette traditionnelle de l'empanada (un chausson fourré à la viande) et ses déclinaisons de goût (fromage, légume, poisson).
La recette traditionnelle du « helado » :... Voir plus

Le livre des 2 grandes spécialités argentines par des pros du sujet : les chefs argentins du restaurant Clasico Argentino.
La recette traditionnelle de l'empanada (un chausson fourré à la viande) et ses déclinaisons de goût (fromage, légume, poisson).
La recette traditionnelle du « helado » : la glace argentine, très crémeuse.
Quelques classiques argentins, dont le mythique dulce de leche.
Les recettes culte de la street food argentine, très faciles à réaliser à la maison.
Des ambiances du restaurant et des photos de reportage en Argentine, dans un décor qui fait rêver.