Dix façons de le préparer : la rose

• Date de parution : 13/05/2003
• Editeur : Les Editions De L'epure
• EAN : 9782914480222
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : DIX FACONS DE LE PREPARER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Elles possèdent des fragrances onctueuses, des couleurs suaves et intenses, une chair langoureuse, une élégance, un secret.
Toutes sont éphémères.
Toutes sont éternelles.


Les dix recettes.
- Rouleaux aux asperges, sauce aigre-douce à la rose.
- Saint-Jacques panées à la chapelure de... Voir plus

Elles possèdent des fragrances onctueuses, des couleurs suaves et intenses, une chair langoureuse, une élégance, un secret.
Toutes sont éphémères.
Toutes sont éternelles.


Les dix recettes.
- Rouleaux aux asperges, sauce aigre-douce à la rose.
- Saint-Jacques panées à la chapelure de rose.
- Velouté de petits pois, thon mariné, filaments de rose.
- Foie gras au sirop de rose.
- Couscous de légumes, bouillon infusé à la rose - Pastilla d'agneau confit aux boutons de roses.
- Cailles farcies en cocotte sur fagot de bois de rose.
- Soupir du sérail parfumé à l'eau de rose.
- Pain perdu, pétales de roses cristallisés.
- Beignets à la confiture de roses.