Romain Barthe, un macaron au guide Michelin et chef espoir de l'année 2011, créateur d'une cuisine d'émotion, offre aux inconditionnels des curiosités culinaires, un livre d'ambiance et de créativité. Reflet de son Auberge de Clochemerle où il officie avec son épouse, Delphine sommelière, « Ambiance cuisine » signe un style unique de compositions sereines et inventives dans un espace de silence et de sens.
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