À la table du Moyen Age ; seigneurs, moines et paysans

• Date de parution : 19/01/2013
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737359606
• Série : (-)
• Support : Poche

• Nombre de pages : 160
• Collection : HISTOIRE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Une synthèse documentée sur l'alimentation des Français au Moyen Âge - l'univers éblouissant de la table des seigneurs, aux mets raffinés- les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans- l'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs - le style... Voir plus

Une synthèse documentée sur l'alimentation des Français au Moyen Âge - l'univers éblouissant de la table des seigneurs, aux mets raffinés- les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans- l'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs - le style d'alimentation étant conforme au rang social, on apprend ainsi toute l'organisation de cette société, ses normes culturelles et sa symbolique.