Ce livre ce centre sur le développement, la mis au point et l'optimisation d'un nouveau procédé d'extraction des huiles essentielles nommé «Vapo-diffusion Assistée par Micro-ondes (MSDf) ». Ce procédé nécessite l'emploi des micro-ondes comme une technologie d'intensification et permet l'extraction d'huiles essentielles de façon simple et rapide. Un deuxième nouveau procédé d'extraction de l'huile essentielle à partir de matrices aromatiques sèches, a été aussi développé, nommé: diffusion à sec générée par micro-ondes (MDG). Ce procédé repose sur une extraction écologique des huiles essentielles par microondes sans ajout d'eau ou de solvant organique. Le MSDf et le MDG apparaissent comme des procédures « douce» permettant de réaliser des économies d'énergie et de diminuer les rejets de CO2 dans l'atmosphère.
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