Salades Et Soupes De Fruits

• Date de parution : 13/04/2006
• Editeur : Artemis
• EAN : 9782844164421
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 63
• Collection : TENDANCE RECETTES
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

epluchez les poires, partagez-les, ôtez leur trognon, puis coupez-les grossièrement.
mixez les poires, la crème, 50 g de sucre et le jus de citron vert. réservez, au réfrigérateur. laites cuire les cassis avec 30 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu ; et à... Voir plus

epluchez les poires, partagez-les, ôtez leur trognon, puis coupez-les grossièrement.
mixez les poires, la crème, 50 g de sucre et le jus de citron vert. réservez, au réfrigérateur. laites cuire les cassis avec 30 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu ; et à couvert. servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu et à couvert. servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe de cassis par-dessus.