25 recettes gourmandes pour les petits creux, l'apéritif, en accompagnement ou en entrée, ou encore pour un plat complet. Gougères. Mini gaufres et sa mousse aux girolles. Brique poire roquefort et noix. Beignets d'aubergine. Verrine crème de roquefort, endive, jambon sec et croûtons de pain d'épices. Mini poivrons farcis au roquefort. Huîtres gratinées au roquefort. Ravioles au Roquefort. Société Blue burger (hamburger classique avec un steak haché de boeuf). Coquelet farci au roquefort (avec pommes grenaille). Salade composée de lamelles de canard, raisins blancs et toast tartiné au Roquefort.
Roulés de lotte avec tranche de poitrine fumée, sauce roquefort et tagliatelles. Salade de conchiglie farcies au Roquefort (dés de pommes, aiguillettes de poulet, le tout parsemé de copeaux de chocolat noir).
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