Inventaire détaillé des politiques agricoles mises en oeuvre au Congo-Zaïre depuis la création de l'Etat Indépendant du Congo au l9ème siècle jusqu'à la fin de l'ère Mobutu, soit sur plus d'un siècle. A travers une approche multidisciplinaire, l'auteur décrit l'absence de marché structuré, la non-fiabilité de la monnaie, l'absence de crédit aux petits producteurs, la faiblesse de la recherche et de la vulgarisation agricole, la dégradation des moyens de transport, le non paiement des salaires, la corruption, l'impunité, l'allégeance des secteurs économiques et sociaux au pouvoir politique.
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