Si de nombreux poètes ont célébré les plaisirs de la table, il n'existait pas encore d'anthologie de la poésie gastronomique.
De gace de la bigne à boris vian en passant par théodore de banville, charles monselet ou encore raymond radiguet, ce recueil réunit près de quatre-vingts auteurs qui ont su magnifier la bonne chère en mettant la littérature à son service. avec esprit et gaieté, ils célèbrent la bisque et la bouillabaisse, le gigot et l'asperge, le pont-l'évêque ou encore le brie de meaux. un ouvrage dédié à la fois aux gourmets et aux lettrés.
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