Les extraits naturels issus des végétaux contiennent une variété de composés phénoliques et des huiles essentielles auxquels on attribue des capacités antioxydantes. ce travaille vise à faire une étude phytochimique et d'évaluer l'activité antioxydante des extraits de quatre plantes médicinales de l'est et du Sud Algérien ; Crataegus oxyacantha, Pistacia lentiscus, Clematis dioica et Pituranthos scoparius.
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