Pâtisseries et gourmandises de Bretagne

• Date de parution : 06/03/2012
• Editeur : Le Telegramme
• EAN : 9782848332734
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 64
• Collection : CUISINE
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Du petit-déjeuner au goûter, les 80 pâtisseries présentées dans ce livre s'inspirent de la tradition culinaire bretonne. Les recettes traditionnelles, galettes, caramel au beurre salé, palets, y côtoient des idées originales, gaufres au sarrasin, tarte ribot. Une cuisine qui accompagne les... Voir plus

Du petit-déjeuner au goûter, les 80 pâtisseries présentées dans ce livre s'inspirent de la tradition culinaire bretonne. Les recettes traditionnelles, galettes, caramel au beurre salé, palets, y côtoient des idées originales, gaufres au sarrasin, tarte ribot. Une cuisine qui accompagne les saisons et sait profiter des bienfaits du jardin. Fleurs et aromates viennent parfumer les desserts, boissons ou confitures : sablé à la fleur de thym, lait à la fleur de magnolia, gelée à la menthe...