La fonction production consiste à produire, en temps voulu, les quantités demandées par les clients dans des conditions de coût de revient et de qualité déterminées et en optimisant les ressources de l'entreprise.
Elle permet d'assurer sa pérennité, son développement et sa compétitivité. cet ouvrage, fondé sur l'analyse systémique de l'entreprise, expose les objectifs et les méthodes de la gestion de production. il s'appuie sur de nombreux exemples concrets et propose 30 exercices dont il fournit un corrigé détaillé. cette troisième édition présente l'entreprise dans son rôle de satisfaction des clients tel que le préconise la norme iso 9000-2000.
Pour cela, un développement des processus opérationnels de la supply chain ainsi que des processus support, tels que la planification, permettent de mieux appréhender l'entreprise dans une approche fonctionnelle. cette édition intègre également les nouveaux concepts de gestion de la production tels que les erp, le kaizen, les 5s, etc. ce livre s'adresse à un large public : étudiants en iut, sts, écoles de commerce et d'ingénieurs dont le cursus comprend un enseignement d'organisation et de gestion de la production.
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