Mon atelier viennoiseries

• Date de parution : 20/09/2022
• Editeur : Artemis
• EAN : 9782816019605
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 160
• Collection : MON ATELIER
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

50 recettes de viennoiseries et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas :
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chaussons aux pommes, mille-feuilles, galette des rois, etc.
Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main,... Voir plus

50 recettes de viennoiseries et de gourmandises du chef boulanger Léo Longo, expliquées et illustrées en pas-à-pas :
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chaussons aux pommes, mille-feuilles, galette des rois, etc.
Impossible de rater ses viennoiseries grâce à ce guide clés en main, illustré de nombreuses photos pour chaque recette.
En plus, des tours de main et des recettes de base pour agrémenter vos créations : fondant blanc, nappage, crème pâtissière, crème d'amande, etc.
Quelques recettes salées à base de pâte à croissant ou de pâte feuilletée.