Quel plaisir de préparer les amuse-bouches et quel bonheur de les déguster entre amis ! le chef auteur de cet ouvrage est un spécialiste de ces recettes.
Il fut responsable chez un des plus grands traiteurs français. il a réuni plus de 200 recettes d'amuse-bouches d'europe dont une trentaine ont été photographiées.
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