L'eau salée et donc le sel, existe sur Terre depuis près de 4 milliards d'années. Il était sans doute présent avant que la vie se manifeste. La mémoire la plus ancienne atteste de l'importance du sel pour la vie des humains. Qu'appelle-ton sel ? Quelle est cette roche ? Comment se forme-t-elle ?
Pourquoi certains lacs ou mers sont-ils plus salés que les autres ?
L'ouvrage, très illustré, apporte de nombreuses réponses et anecdotes sur le sel, ses utilisations, son histoire, ses caractéristiques en tant que roche etc.
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