Les vitamines sont indispensables à la vie.
Mais peuvent-elles aussi aider à prévenir le cancer, les infarctus et d'autres maladies invalidentes ? ont-elles un effet sur la fatigue, le stress, les infections, la dépression ?
Jusqu'ici prévalait la vision qu'une alimentation équilibrée apporte suffissament de vitamines et de minéraux. est-ce réellement le cas ?
Les conclusions des auteurs, qui surprendront certains, permettent enfin d'y voir clair.
Surtout, elles ont une traduction concrète pour chacun. des exemples de régime alimentaire, des supplémentations appropriées à chaque cas individuel, un index complet et un guide d'achat de 300 spécialités vendues en france font de cet ouvrage l'outil indispensable de l'alimentation d'aujourd'hui.
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