Le Larousse des cocktails ; 550 cocktails avec ou sans alcool

• Date de parution : 24/09/2008
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035841414
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 351
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

L'encyclopédie pratique pour recréer chez soi, toutes les recettes et l'atmosphère unique des cocktails.

- tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape.

- 550 recettes... Voir plus

L'encyclopédie pratique pour recréer chez soi, toutes les recettes et l'atmosphère unique des cocktails.

- tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape.

- 550 recettes internationales de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits ou de légumes.

- des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l'univers du cocktail : l'histoire du bar et des cocktails, l'élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (ernest hemingway, humphrey bogart...), les grandes références cinématographiques (james bond...) - 45 recettes d'amuse-gueule faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en séduisantes doubles-pages photos prises dans des bars.