Le guide Dussert-Gerber des vins 2017

Fiche

Patrick Dussert-Gerber

Date de parution : 24/08/2016
Editeur : Albin Michel
EAN : 9782226322296
Série : (-)
Support : Papier

Nombre de pages : 688
Collection : (-)
Genre : Arts de la table
Thème : Vins et boissons
Prix littéraire(s) : (-)

Résumé:

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Les points forts de Patrick DUSSERT-GERBER ? Il est libre de toute pression publicitaire.
? Il défend les vrais vins de terroir (par opposition aux vins « fabriqués » ou « lissés » par des vinifications sophistiquées ou un « matraquage en barriques neuves » pour plaire aux critiques).
? Pas de compromis, une sélection impitoyable. Si un vin (même un « grand ») n'est pas réussi, il le dit ! Sur 10 000 dégustations sur le terrain, seuls 1 200 propriétaires sont retenus.
? Ses classements sont uniques en leur genre : ils tiennent compte de catégories différentes (par exemple : priorité à la finesse ou priorité à la puissance). Dans chaque catégorie, les vins sont classés par ordre décroissant de rapport « qualité-prix-plaisir ». Tous les ans, les classements Dussert-Gerber sont revus et corrigés.
Le guide qui défend une éthique, la qualité et l'authenticité des vins de France avec d'innombrables producteurs « triés sur le volet » et les meilleurs rapports qualité-prix-typicité de France.