En Chine, le thé doit son succès à un homme dont le fabuleux destin l'a conduit à devenir le dieu du thé : Lu Yu (733-804). Le Classique du thé traite, en dix chapitres, à la fois des aspects techniques et littéraires du thé : origines du thé, ustensiles pour le conditionner et pour le préparer, petites anecdotes autour du thé, art de la dégustation, lieux de production, etc.
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