Le Café Zähringer est un restaurant zurichois autogéré depuis 1980. C''est à la fois un lieu public ordinaire, ouvert à tout un chacun, et un lieu à forte connotation "alternative", qui revendique un ensemble de valeurs spécifiques comme l''autogestion, l''égalité, des produits écologiques, l''engagement social, la non-obligation de consommer pour les clients, etc. Ce travail propose une étude ethnographique du Café Zähringer, qui permet d''analyser en détail son organisation interne, mais aussi les discours et représentations de ses acteurs. On examine comment le principe de l''autogestion est actuellement vécu et repensé. On se penche également sur les motivations et les comportements de la clientèle. Ce travail montre comment le Café Zähringer, à travers les codes et les valeurs qu''il véhicule, représente un véritable pôle d''identification collective et remplit une fonction de formation et d''intégration sociale.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Ce road-movie intimiste est l'une des BD à ne pas manquer en cette rentrée
Découvrez 5 romans en format poche et tentez de les gagner...
Lovecraft comme vous ne l'avez jamais lu, à travers une sélection de lettres qui rend son univers encore plus complexe et fascinant
Des conseils de lecture qui sentent bon la rentrée !
