Dans ce travail, nous avons suivi les étudiants de deux licences qui traitent différemment des OGM. Notre but est d'étudier l'effet des deux formations sur l'évolution des connaissances et les opinions des étudiants sur les OGM ainsi que leur mobilisation lors d'un débat, en fin de formation, sur un projet de loi sur les OGM. Un suivi longitudinal, par un questionnaire avant et après la formation, a permis l'étude de l'évolution des connaissances et des opinions. Les programmes des deux licences nous ont révélé la divergence de leurs approches sur les OGM. Nous avons réalisé des entretiens avec six étudiants de chaque licence afin d'étudier leurs systèmes de valeurs, leurs perceptions des risques biotechnologiques en s'appuyant sur les travaux de Douglas(1992). Deux grilles d'analyse sont utilisées pour analyser le débat de fin d'année entre les étudiants. La première est inspirée de plusieurs travaux sur l'argumentation dans la communication. La deuxième reprend la classification de Bentham (1824) des sophismes politiques. Nous avons analysé les stratégies argumentatives, les connaissances mobilisées et les valeurs défendues.
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