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La charcuterie pratique

Couverture du livre « La charcuterie pratique » de Marc Berthoud aux éditions Maxtor
  • Date de parution :
  • Editeur : Maxtor
  • EAN : 9788490011096
  • Série : (-)
  • Support : Poche
Résumé:

En écrivant ces pages, l´auteur s´est proposé de familiariser les jeunes ouvriers avec un grand nombre de produits de la charcuterie. Ces règles, puisées aux meilleures sources, ont quelque chance d´être appréciées par les éleveurs et les agriculteurs; elles ne peuvent être indifférentes aux... Voir plus

En écrivant ces pages, l´auteur s´est proposé de familiariser les jeunes ouvriers avec un grand nombre de produits de la charcuterie. Ces règles, puisées aux meilleures sources, ont quelque chance d´être appréciées par les éleveurs et les agriculteurs; elles ne peuvent être indifférentes aux charcutiers.

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