Le VIH/SIDA est la crise sanitaire la plus grave à laquelle le monde est aujourd''hui confronté. Comme la plupart des pays de l''Afrique au Sud du Sahara, la République démocratique du Congo paie un lourd tribut à l''infection à VIH/SIDA avec une prévalence de 5% dans la population générale. La prise en charge médicale et nutritionnelle des patients séropositifs reste un grand défi à relever. En revanche les avantages d''une bonne alimentation chez la personne vivant avec le VIH/SIDA ne sont plus à démontrer. Plusieurs études tant hospitalières et communautaires ont montré que l''apport nutritionnel en accompagnement du traitement antirétroviral contribue efficacement à l''amélioration de l''état de santé des personnes vivant avec le VIH et à la réduction du taux de la morbidité et de la mortalité liée à cette infection. L''objectif principal de ce travail est de proposer des stratégies d''une approche nutritionnelle permettant de donner un signal incitatif aux professionnels de santé et aux gestionnaires de programme de lutte contre le VIH/SIDA de prendre en compte l''aspect nutritionnel dans la prise en charge des personnes vivant avec le VIH.
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